64 results for author: Hubert Scheungraber


Initiative für die Bayrischen Bärwurz Bauern

Die Reportage des Bayrischen Fernsehens zur Bärwurzbauern Krise hat und sehr bewegt. http://www.br.de/mediathek/video/sendungen/abendschau-der-sueden/baerwurz-schnaps-pflanzenanbau-100.html?utm_source=dlvr.it&utm_medium=Twitter Wir wollen nicht tatenlos zusehen. Wir werden sowohl mit Sofortmaßnahmen als auch mit einem langfristigen Aktionsplan unseren Teil dazu beitragen, dieser Branche, die nötige Unterstützung zukommen zu lassen. Insbesondere, da wir schon immer sehr gerne mit regionalen Produkten gearbeitet haben und dies auch weiter tun wollen. Im ersten Schritt werden wir – als unmittelbare Hilfe – durch gezielte Aktionen in ...

Ganz frisch….die neue Sonderkarte

Ganz frisch… unsere neue Sonderkarte mit leckeren und ausgefallenen Kreationen – einige neu, andere mal wieder: teils schon heiß erwartet, wie zum Beispiel das Himbeerwölkchen. Ganz neu kreiert ist der Komango - mit Rum, Koriander, Kokos und Mango.  Der Springtime erfrischt mit Rhabarbersaft- und Likör, etwas Limette und einem Hauch Vanille.  Wer es etwas würzig-blumig mag, liegt mit dem Blaubeer-Lavendel Mojito genau richtig. Selbst hergestellter Lavendelsirup und mit Blaubeeren versetzter Vodka sind die Grundlage für diese Mojito Variante. Als möglichen Sommer-Liebling haben wir das „Donau-Kracherl“ auserkoren – ein spritzig ...

Kulinariktour

Die Kulinariktour in der vergangenen Woche war wieder gut besucht und es freut uns, dass es viel positives Feedback gab. Wir schätze sehr die Zusammenarbeit mit den Kollegen und den Kooperationspartnern - insbesondere dem Organisationsteam von Passau Tourismus. Mehr Infos zu den nächsten Terminen: 23.03.2017  https://www.facebook.com/events/155419728273161/ 09.11.2017  https://www.facebook.com/events/357787667927496/   Bei uns gab es bei der letzten Tour drei Minicocktails mit passendem Häppchen: Americano  - Tomate/Mozzarella Birnchen(Granit Gin/Birne/Thymian) - marinierte Birne in Seranoschinken Moscow Mule - Pfefferb...

Aberlour 18 Jahre

  Aberlour produziert im Allgemeinen eher süßliche, sherrybetonte Whiskys, die nicht rauchig und eher fruchtig als würzig sind. Die Destilliere befindet sich in der Schottischen Region Speyside. Der Aberlour 18 Jahre wird in gebrauchten Bourbon- und Sherry Fässern ausgebaut. In der Nase bringt er sowohl fruchtige, als auch schokoladige und sahnige Karamell Aromen, aber auch Eichentöne und Lakritz kommen nach einiger Zeit im Glas zum Vorschein - gepaart mit angenehmer Honigsüße. Im Mund zeigt er jedoch seine volle Pracht: mit dem ersten Schluck hat man zuerst eine wunderbare, fruchtige Süße von Pfirsich und Orange, fein balanciert ...

Neuentdeckungen

  Öfters mal was Neues… unter dieses Motto habe ich die ersten Monate des neuen Jahres gestellt. Im vergangenen Jahr hatte ich einige neue Rumsorten aufgetrieben, für die ich mich – und zu meiner großen Zufriedenheit – auch viele unserer Gäste sehr begeistern konnten und können. Mit Whisky hingegen habe ich mich jedoch schon länger nicht mehr auseinandergesetzt. Deshalb führte ich einige Gespräche mit Kollegen, Spirituosenexperten, Whiskyliebhabern, aktualisierte mein Wissen durch die Lektüre einschlägiger Fachmagazine, Blogs, neuer Fachbücher und sogar Verkostungsvideos. Heraus kam dabei eine bemerkenswerte Überschneidung ...

Cocktail Mixkurse

Unsere aktuellen Kurstermine findet Ihr in unserm Flyer. Ob ein klassischer Einsteiger Cocktail Workshop, ein Molekularer Workshop oder z.B. unser Gin- Seminar. Wir kombinieren gerne Spaß mit vielen nützlichen Informationen und Tipps.   Übrigens: wir bieten nicht nur die feststehenden Termine an, sondern auch individuelle Sondertermine für Gruppen ab 5 Personen. Mehr Infos dazu: http://www.journey-passau.de/wp-content/uploads/2016/09/Journey-Mixkursflyer-September-2016_02.pdf Neu: ab sofort können die kommenden Kurstermine auch direkt über unsere Homepage gebucht werden. http://www.journey-passau.de/workshops/  ...

Öffnungszeiten

Liebe Gäste, bitte beachten Sie, dass wir am Faschingsdienstag 28.02.2017 und Aschermittwoch 01.03.2017 geschlossen haben.

Journey to Jazz

Neue Termine für unsere Live Musik Serie Journey to Jazz. Auch in diesem Jahr verwöhnt uns wieder die BeneLuks Combo einmal im Monat mit feinsten Jazz Klängen. Die Termine - es ist immer der dritte Donnerstag im Monat: 16.02.2017 16.03.2017 20.04.2017 18.05.2017 Wie immer ist der Eintritt frei und wir freuen uns über zahlreiche Jazz-und Cocktail-Genießer.

Tapas y Cava

Seit November servieren wir jeden Montag leckere Tapas und original spanischen Cava. Inspiriert vom Sommerurlaub haben wir einige leckere Rezepte und sowohl spanische Klassiker aber auch internationale kleine Snacks zusammen gestellt. Die Perfekte Kombination: leckere Drinks und kleine feine Snacks.    

Journey to Jazz

Unser Herbstprogramm steht und so freut es uns, dass auch in diesem Jahr wieder die BeneLuksCombo uns in den kommenden Monaten immer am dritten Donnerstag im Monat mit tollem Live Jazz bereichern wird. Cocktails genießen und dabei angenehmer Live Jazz Klänge genießen - wie immer bei freiem Eintritt. Die Band und das Journey Team freuen sich auf Euren Besuch. Die Termine: