Volle Craft voraus: Craft Beer und regionale Spezialitäten
ab 01.12.2015
Seit einer geraumen Zeit ist das Thema Craft Beer auf nationaler und internationaler Ebene gewachsen. Ich muss gestehen, ich bin, bzw. war selbst bisher kein großer Bierliebhaber. Dies und die Tatsache, dass ich mir immer wieder die Frage stellte, ob in Niederbayern Craft Beer überhaupt eine Daseinsberechtigung hat, waren die Gründe, warum ich mich bisher wenig mit dem Thema beschäftigt hatte.
Dennoch gab es immer wieder das Vorhaben, mich mit dem Thema Craft Beer mehr auseinander zu setzen. So nutze ich dieses Jahr den Barconvent in Berlin (internat. ...
Das Jahr neigt sich dem Ende. Wir haben ein tolles Programm zusammen gestellt, mit dem Sie ins Neue Jahr starten können:
ab 20 Uhr: Menü oder Raclette
bitte beachten: Speisen ist nur mit vorheriger Reservierung und Auswahl möglich.
Für Fragen stehen wir Ihnen hierfür jederzeit zur Verfügung.
3-Gänge Menü 24,50 EUR
*Kalte Vorspeisenplatte
(Mozzarella, gegrilltes Gemüse, Garnele, Curryhähnhchen)
*Schweinemedaillons
Portweinsoße, Pilze, Broccoligemüse, Tagliatelle
*Dessert Trilogie
Himbeereis, Creme Caramell, mariniertes Obst
Raclette mit heißem Stein 16,90 EUR p.P. /ab 2 Pers.
zum selber Grillen am Tisch (verschiedene ...
Noch bis kommenden Donnerstag laufen unsere Crazy Cocktail Days. An sich ist das immer eine persönliche Spielerei. Im vergangenen legte ich die Schwerpunkte auf molekulare Küche. Am Montag verwandelte sich jedoch meine Küche eher in eine Patisserie (dank der Unterstützung eines tollen Fachmanns). Hier nun ein paar Fotos von den Ergebnisse unserer "Cocktail Experience".
Baiser mit Blue Curacao
Schokolade mit karamellisierten Haselnüssen
Beerenglück mit Sekt, Brombeerlikör und Himbeercolada Eiskonfekt
Blaubeer Lavendel Mojito
Pisco Sour Marshmellow
Pina Colada 2.0
"Pflaumenkompott"
