Ein Artikel über diesen genialen Drink hat mich dazu bewogen ihn wieder mal auf die Sonderkarte zu nehmen. Der Gin Basil Smash.
Vor etwa sieben Jahren wurde er kreiert und läutete eine neue Bewegung ein: den Cuisine Style. Frische Kräuter und Gewürze und weitere Produkte und Techniken aus der Küche fanden daraufhin erheblich Einzug in die Bars der Welt.
Für mich ist er ein perfekter Sommerdrink. Durch den würzigen Basilikum erinnert er sofort an mediterrane Urlaubsgebiete. Gepaart mit kräftigem Gin, die Frische der Zitrone und etwas Süße ist der Basil Smash perfekt für laue Sommernächte. Seit die Hausbrennerei Penninger im nahe gelege...
Wir haben einen eigene Kategorie „Forgotten Flavours“ für die ich mich persönlich sehr begeistere. Dennoch gibt es Drinks, die man einfach so mal etwas „vergisst“. Nicht, dass man sie nicht zubereiten würde, aber man schenkt ihnen teilweise zu wenig Aufmerksamkeit.
Eines dieser Problemkinder war für mich in den vergangenen Jahren der Zombie. Ein Drink, den man macht, mit dem man aber nicht 100%ig glücklich ist.
Klar: Zombie – stark, Rum, fruchtig… aber wie soll er wirklich schmecken?
Drei Umstände haben mich inspiriert, mich mit dem Drink wieder etwas näher auseinander zu setzen:
Als 16jähriger hatte ich meinen ersten Zombie ...
